Apa kabar semua ??
Ahh lagi lagi blog ku sedikit terbengkalai. Apalagi ketika kabinet rumah tangga yang sudah solid terpaksa bubar karena salah satu personilnya (baca : Asisten) menikah dan tak kembali lagi. Tambah kacau ketika personil kedua minta cuti tunangan yang janjinya seminggu molor jadi sebulan, aaaaah mbak......cutimu ngalah ngalahin direktur.
Holidei nya si mbak yang diluar planning bikin kacau segalanya, order order yang sudah confirm tak mungkin mundur. Kembali menjadi emak gurita dengan 8 tangan hehehe...
Tadi malam si mbak sudah kembali, maka aku teringat dengan hutang lama untuk posting resep ku yang pernah memenangkan Juara 3 di Cooking Competition yg diadakan Oleh Pasaraya.
Resep ini amat sangat simple, terinspirasi dari Spicy Chicken Wings nya Pizza Hut yang amat sangat digemari anak anak dan suami (dan akyuuuu juga), maka mulai lah utak atik resep. Habis kalo ke Pizza Hut terus bisa bisa dompet jebol. Karena sponsor lomba adalah Coca Cola, maka aku modif bahan nya menggunakan coca cola dan ternyata lebih gurih hasilnya.
Nggak sangka juga bisa menang, secara peserta lomba ini bikin jiper semua. Rata rata sudah punya catering atau memang jago masak. Sedangkan aku....bisa dibilang lebih suka bikin kue daripada masak.
Ini dia resepnya, silahkan dicoba. Mudah sekali dan dijamin uenaaak....
Chicken Drumstick Coca-cabana
resep ini merupakan modifikasi dari chicken wings dapur Vita yang sudah terbukti enyaaak. Dimodif dengan menggunakan coca cola sebagai pengganti air untuk mengungkep ayamnya dan ternyata hasilnya sungguh lebih lezat. Paduan coca cola, saus tiram, madu dan kecap manis yang dimasak hingga membentuk karamel
Bahan :
Bahan A
10 potong sayap ayam bagian drum stick
1 sdm air jeruk nipis
Bahan B
2 siung bawang putih, parut
1 cm jahe, parut
1/2 sdm minyak wijen
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 sm madu
3 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
200 ml coca cola
Cara Membuat :
1. Cuci sayap ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, bilas kembali
2. campur sayap ayam dengan bahan B, masak dengan dengan api kecil sampai bumbu meresap dan airnya habis sambil sesekali diaduk
3. Oven sayap ayam sebentar supaya garing atau bisa dipanggang diatas teflon sebentar
