Tak terasa bulan Ramadhan sudah berjalan setengahnya.
Hari hari sibuk mulai datang.

Customer setia Lapis Legit Dapur Vita sudah pada book order, ada juga yang menelpon sambil ragu ragu, "Mbak tahun ini apa bisa minta tolong pesan Lapis Legit lagi ?" "Ohhh bisa doong..."
"Habis belum launching di blog ataupun FB, manatau sibuk atau hamil lagi..."
Whaaaat.....???!! oh noooo.... sungguh penarikan kesimpulan yang tidak bertanggungjawab hahahaha...

Ini, launching disini varian dan harganya.
Tahun ini perlu hitung hitungan agak lama, timbang sana sini, karena hiks.....harga bahan baku naik banyak. Disisi lain nggak tega juga kalau harga kue kue ku harus naik teruss, teruss dan teruss mengikuti harga bahan baku.
Untung dulu pernah belajar Akuntansi Biaya dan metode costing, yang sebenernya teori2 itu juga malah menyebabkan bakul kue bertambah puyeeeng haha...trus apa gunanya ya ?

Jadi mariiii...silahkan diorder.
Lapis Legit Special Dapur Vita, udah terkenal ke seantero mancanegara (halahhhh...baru dibawa ke Belanda, Jerman, Sing dan Aust aja koq ngaku mancanegara ya...dasar narsis hihi..)

Pokoknya kalau mau cari Lapis Legit yang tetap enak, lembut dan buttery tanpa meninggalkan rasa eneg atau maghtegh seperti persepsi kita terhadap Lapis Legit biasanya, ya Lapis Legit Dapur Vita pilihan nya. Sudah teruji di lidah para bakul kue teman teman NCC.

Tersedia 4 Varian :

Original : 20x20 cm; Rp 285.000
Choco : 20x20 cm; Rp 285.000
Cheese : 20x20 cm ; Rp 315.000
Prunes : 20x20 cm ; Rp 315.000 (Best Seller)


Tersedia juga ukuran small yang cocok untuk hantaran, oleh oleh di kampung halaman dalam packing yag sangat mewah. Hanya ada 2 varian
Original dan Prunes, Ukuran 20x10 cm ; Rp 175.000


Untuk menampung aspirasi para pemesan, yang ternyata mayoritas membawa Lapis Legit untuk buah tangan, maka tahun ini semua produk Dapur Vita dikemas dalam Hard Box yang mewah. Kalau dibawa sebagai tentengan di kereta api, pesawat bahkan mobil, boxnya cukup kokoh untuk menjamin kuenya tetap dalam kondisi prima meskipun ketumpuk tumpuk di jalan.
Kenapa Lapis Legit cocok sebagai hantaran ? Karena dibuat dengan hanya kuning telur dan butter yang melimpah, dan tanpa emulsifier sama sekali, membuat kue ini tahan lebih lama dibandingkan cake umumnya. Lapis legit bisa bertahan 1 minggu di suhu ruang, atau 2 minggu lebih di dalam kulkas. Saat Lebaran berakhir, tiba tiba ada tamu berkunjung, tinggal keluarkan lapis legitnya, hidangkan dengan teh hangat, yummm....

Sekarang lagi musim nya Cupcakes.
Tapi dibikin tematis. Lucu juga sih. Ada tema hobby/pekerjaan (misalnya Chef, Girlie things, techno-geek), thema favorit yang ulang tahun, Hantaran lamaran (berisi miniatur benda benda yang biasanya dibawa sebagai seserahan) dan sejenisnya. Ini sebagian contohnya.

Cupcake dengan thema Lebaran ini, cocok untuk hantaran yang spesial bagi kerabat. Semua bisa dimakan ya...termasuk figurin nya. Jumlah bisa disesuaikan, dan figurin nya juga bisa disesuaikan, misalnya Bapak, ibu dan 2 anak perempuan.

Sudah lama aku pengen banget bikin Lawyer Theme Cake, setelah melihat salah satu gambar di buku decorating made-in Spanyol. Ada toga nya, ada palu, dll kayanya lucu.
Sampai ketika mbak Ruth order dan bertanya apakah bisa order cake untuk lawyer ? Dengan thema Dewi Keadilan pakai patung. Yahh secara ordernya hanya 2 hari dimuka, dan ternyata patung dewi keadilan itu nggak umum/banyak dijual, akhirnya putar haluan ke cake seperti ini.
Edible foto + aku tawarkan figurine lawyer.
Asiiik.....simple nih.

Eeeeh.....setelah fotonya dikirim, wooow.....Ini mah lawyer kondang, Papanya Bams - Samson salah satu penyanyi favoritku. Haiyahh....mulai agak agak grogi.
Tambah lagi contoh gambar lawyer yg dikirim juga agak sulit. Dan aku baru tau bahwa lawyer tidak semua pakai toga atau rambut palsu (kebanyakan nonton film neh..salah pula hihi), dengan ciri khas berupa dasi putih lebar.

Dan beginilah jadinya kuenya..., deg degan banget, sampai keesokan harinya terima BBM dari mbak Ruth bahwa boss satisfied banget dengan kuenya. Baru bisa bernafas legaaaa...

Labels: Company Cake, Lawyer Cake

My Sunshine Michael turns 2.
horaaay....

Nggak terasa ya...tau tau sudah 2 tahun, sudah besar, makin lucu, makin badung juga..hihi..
Sudah bisa bantuin bikin kue, kalau habis nuang adonan ke loyang, Michael maunya bagian ketok ketok loyang utk mengeluarkan udara yg terperangkap. Kalau lagi ngoven kue dan timer bunyi, langsung lari ambil tusuk gigi untuk test kematangan kue.
Tapi...kalau kita lagi kerja dengan fondant, dia harus dikasih sendiri untuk diuwel uwel, digiling dan dicetak.
Pernah juga lagi decor cake, setelah dipoles butter cream tau tau mainan nya langsung diambil dan ditemplokin diatas kue, huaaaa....

Ini kue ulang tahun nya, tidak ada perayaan tahun ini. Kalau tahun lalu waktu usia setahun dirayakan bareng dengan sepupunya. Tahun ini sepupunya udah sekolah...jadi ya dirayakan di sekolah.

Ini kuenya....diameter 15 cm, hahaha nasib anak bakul kue, dibuatin kuenya mini bener. Itupun setelah seminggu masih belum habis. Semua karakter favoritnya Michael, dajah (gajah), Banyi (barney) dan waaawaaa (Lala). Setelah tiup lilin dan potong kue, langsung itu figurin diremas dengan gemas.
Untuk hantaran tetangga, biasanya kan nasi kotak atau nasi kuning. Nah ini berhubung mak nya bakul kue, jadi hantaran nya berupa satu set cupcake, Black forest cupcake with choco melt inside dan Choco Orange Cupcake

Labels: Animal Cake, Baby Cake, Cake for Boy