ini kalimat sederhana yang sudah rada "basi" terdengar di telinga, namun baru sekarang terasa bahwa memang betul adanya.
Bermula dari hobby membuat kue yang hanya sekedar hobby. Nggak pernah terbayangkan kok akhirnya terima pesanan kue dg spesialisasi Birthday Cake. Kok Birthday Cake..? ya itu lah... Do What You Love..!

Birthday Cake yang biasa-biasa saja, meskipun penampilan nya cantik, tapi rasanya biasanya parah. Yang butternya lengket di lidah, yang kuenya "garing"...
Sementara Birthday Cake yang penampilan nya cantik, rasanya enak, selalu tidak enak di kantong alias muahall..!
Nah bagaimana dong dengan kita-kita yg pengen kue enak, cantik, at reasonable price...?
no answer :-( Padahal dalam setahun ada 4 anggota keluarga yang berulangtahun, belum lagi anniversary dan kue-kue untuk Hari Besar, bangkrut deh.

Mulailah aku bereksperimen membuat Birthday Cake, belajar decor..eh asyik juga. Bikin kerang-kerang, rimpel-rimpel, bintang, daun wow..satu spuit bisa jadi bermacam-macam motif!
Percobaan pertama untuk ulang tahun Catherine ke 4 yg dirayakan di sekolah. Kue berukuran besar lengkap dengan Rumah Winnie The Pooh, ada jembatan, ada mobil, air terjun, angsa-angsa sedang berenang, wah pokoknya rame banget. Saking keasyikan rasanya semua hiasan mau ditempelkan di kue..wah ngawur deh hehe..Tapi kuenya Catherine itu paling "heboh" karena membuat semua anak jadi terbelalak dan susah diatur. Semuanya mau mendekat dan nyolek kue, padahal acara tiup lilin pun belum dimulai. hehe lucunya anak-anak itu
Kue kedua untuk ulang tahun Bennet yang ketiga, temanya hutan. Waktu itu belum ada edible image, jadi kebayang repotnya bikin rumput dan pohon. Setelah itu jadi ketagihan deh bikin Birthday Cake.
Kecanduan...! Bayangkan nikmatnya mengukir pinggir kue dengan kepang-kepang, membuat border dengan motif kerang-kerang mungil, mencampur warna-warna, gradasi warna pelangi ouch...I love it...!
Kenikmatan berikutnya adalah saat memotong kue, sponge cake yang moist, filling strawberry yang lembut melekat berpadu dengan kelembutan butter cream yang samar samar menebarkan aroma kopi dan keharuman vanilla. Nyam..nyam..of course I love it..

Akhir akhir ini begitu banyak musibah dan kesedihan yang menimpa sahabat sahabat ku. Anggota keluarga nya meninggal, dirawat di rumah sakit, harus operasi ini itu, bahkan ada juga yang terdiagnosa kanker ganas. Ouch....mendengarnya membuat hari hari kembali sendu.
Lebih sedih lagi karena aku belum bisa melakukan 2 hal, menjenguk orang sakit di RS dan melawat orang meninggal. Rasanya nggak enak bener. Secara dulunya aku termasuk rajin.
Beneran nggak enak, tapi bagaimana lagi..hiks, maaf ya teman.

Kalau sedang mellow, aku selalu curhat dengan my little princess. Anakku ini sungguh unik, old soul. Makanya kami sering memanggilnya "si nenek"
Catherine yang sering menghiburku supaya jangan sedih, kadang dengan perumpamaan perumpamaan yang lucu seperti suatu sore saat dia minta diantar beli buku musik. Aku bilang "Yuk makan batagor, udah lama nggak makan. Ah tapi nggak jadi deh kak, mama suka sedih. Biasanya mama nunggu kakak kumon sambil makan batagor berdua Ben"
Catherine diam, tiba tiba dia menunjuk seekor kucing yang sedang tidur tiduran di pinggir jalan. Cath memang maniak kucing, meski sampai sekarang belum aku ijinkan untuk memelihara satu. "Tuh ma liat, induk kucing aja nggak sedih, anaknya pergi jauh cari makan, Induk kucing harus rela anaknya pergi asalkan anaknya bahagia"
hahaha...sesungguhnya rada nggak nyambung, lagian tau darimana kalau itu kucing betina, ngarang aja. Namun hal hal kecil seperti itu yang sering membuat aku berpikir jernih dan sedikit tersenyum. Really love u princess.

Sejak pulang dari Kidzania, Cath punya cita cita jadi perawat bayi. Dia begitu terpesona dengan booth perawat bayi disitu. Beberapa hari lalu saat Diery mengambil pesanan kue ulang tahun "kejutan" untuk suaminya, Diery membawa hadiah untuk Catherine. Barbie pediatrician, lengkap dengan 2 bayi nya. Sejak saat itu cita citanya berubah. Mau jadi dokter anak. Boleh nak, jadilah dokter yang penuh pengabdian dan berdedikasi pada pasien, bukan pada uang.
Terimakasih tante Diery, hadiahnya pas banget.

Ngomong omong soal kue, aku suka banget background seperti kue diatas. Danau yang dipenuhi rindangnya bunga sakura, air yang tenang, awan biru. Dream place. Nggak heran aku seriiiing banget pakai background itu, hehe..

Order cake kali ini sungguh membuat senewen. Meskipun Irma, pemesan; memberikan contoh kue dari internet yang tampaknya sangat simple.
Just Mickey Mouse head.
Lagi lagi aku belum pernah membuat kue seperti itu. Tapi harus berani mencoba, kalau nggak kapan majunya. Setelah Mickey jadi..rasanya kue koq sepi banget....kebetulan sedang bikin cupcake pesanan, jadi ditambah deh 4 buah cupcake di depan dan belakang, untuk tempat lilin ulang tahun.
Duuh aku tetap masih belum puas dengan hasil nya, belum perfect. Semoga lain kali bisa bikin yang lebih bagus.
Tapi senang dan surprise baca comment dari Irma di shoutbox :
b4bigirl: Vita, thnx ya kue ultah Mickey-nya Wisha enak dan keren lhoo! ayo dong di posting! penasaran niiih

Oh iya pengumuman...banyak yang bertanya mengenai coklat yang aku pakai di sebagian cake apakah merknya M&M's yang sedang heboh itu. Bukan ya, aku pakai merk Delfi, jadi aman.

Rupanya cukup lama aku tidak posting, sampai seorang teman khusus mengirim email
"mbak..kemana aja..update dong blog nya" hihi...jadi malu. Nahhh mumpung malam ini koneksi internet sedang bersahabat, dan kebetulan sedang tidak tertimbun terigu, aku posting borongan deh.
Ini cake pesanan Mama Grace. Keesokan hari setelah mengantar kue, aku sedang dalam perjalanan dengan papa, tiba tiba ada sms masuk. Papa melirik dengan curiga, sms apaan sih koq senyum senyum sendirian, sembari pengen ngintip layar pda. Yaaa gimana nggak senyum senyum senang kalau dapat sms seperti ini :
"malam, mau ngucapin TQ kuenya bagus n enak banget, tdk salah pilih dan pantas direkomendasikan ke teman teman :) mama Grace"

Sebagai ibu seorang bayi yang mencoba hidup sehat, aku juga menerapkan aturan no gulgar (gula dan garam) sampai Michael berumur 1 tahun. Bahkan setelah lewat 1 tahun, pemberian garam pun sangat dibatasi, gula begitu juga.
Hasilnya, Michael doyan segala macam makanan, sayuran dan buah juga. Plus lebih sehat tentunya, karena garam membebani ginjal mungilnya, sedangkan gula tidak ada kegunaan nya (kecuali gula alami dari buah).

Jadi waktu ada seseorang yang bertanya bisakan membuat special cake untuk ulang tahun pertama ? No gula, garam, pengawet, MSG begitu requestnya. Jawaban nya sudah pasti : BISAAAA....
Pengawet dan MSG, sudah pasti tidak pakai. All fresh here.
Garam, tentu tidak pakai.
Gula..? nah ini yang berat..
karena pakemnya kue tentu perlu gula untuk mengembangkan nya. Beberapa kali coba healthy cake, seperti cake wortel, cake labu, cake ubi...duh aku kurang cocok dengan taste nya.
Selalu berkesan berat, seret, bikin cepat kenyang. One piece is more than enough hahaha..
Beda banget dengan style cake kesukaanku yang lembut, ringan, moist, spongy.

Akhirnya eksperimen membuat cake tanpa gula berhasil.
Komponen gula aku ganti dengan Jus Apel. Decor cake, pilihan nya hanya Whip Cream yang bertekstur seperti ice cream, atau ganache coklat. (dengan catatan anaknya tidak alergi coklat ya).

Dari mulut ke mulut, via member milis mpasirumahan (dimana aku juga membernya), lama lama cukup sering juga aku menerima pesanan cake special ini, dengan respon yang cukup memuaskan.

Ini sebagian fotonya, beserta testimoni pemesan.

mbak Vita...
makasih kuenya yah..
Aldo mknnya byk bgt ampe double slices..
n aki-nini opa-oma nya pd heran bisa ada kue yg gak pake gula tp tetap enak.. hehehe..
( Marlene Rael)

Mbak Vita, kuenya enak sekaliii! kuenya lembut banget, suamiku bilang ini kue terlembut yang pernah dia makan. Cream nya juga pas manisnya. Gayle doyan, dia mau makan beberapa slice.
(Mama Gayle)

Cake nya enak dan dekornya bagus, temen temen aku bilang enak. Good job mbak. (Ryana)

Ahh, jadi pede sekarang jualan cake tanpa gula. Tadinya agak ragu ragu, aduh kalau cake tanpa gula apa enak ya..
Kelemahan nya cake special ini, karena decornya hanya bisa dengan Whip Cream, penyimpanan nya selalu harus di kulkas. Decornya juga tidak bisa warna warni terlalu meriah seperti cake umumnya.
Bandingkan dengan 1st year cake normal yang meriah ini :

Mumpung lagi datang rajin nya, sekalian aja posting borongan.
Iya nih, sejak hamil (now 21 weeks) jadi agak males blogging, apalagi MP. Aneh ya ngidam nya ? hehe..kecuali ngidam gurilem dulu (yang langsung dikirim satu kardus dari Nia-Bandung), bisa dibilang aku nggak kepengen apa apa. Mabok..engga, malahan makin semangat bikin kue karena tiba tiba jadi sukaaaa banget sama bau harum kue kue yang sedang dipanggang.
Tiba tiba aku menyadari bahwa kue kue buatan ku emang enaaaak (haiyah..selama ini aku udah nggak doyan kue bow) hihi...

Jadi maaf ya, kalau posting di blog jadi nggak beraturan, mana aja yang lagi pengen diceritain, itu yang diposting. Padahal akhir akhir ini aku banyak sekali bikin kue yang aneh dan unik.
Salah satunya yang ini.

Ini kue pesanan Pak Eko, untuk Mbak Retno istrinya yang senang bertanam.
Terus terang, kalau Pak Eko order aku langsung deg degan, soalnya Pak Eko over-estimate kemampuan ku sebagai bakul kue amatir yang masih harus banyak belajar, seringnya pesan novelty cake. Tapi sebagai bakul kuwe yang suka tantangan dan pantang mengatakan "tidak bisa" (kecuali kepepet), yah aku terima saja pesanan nya, tentunya dengan catatan aku bilang bahwa aku belum pernah membuat yang seperti itu, but I'll do my best.
(Pak Eko ini juga yang pertama memesan dan memberi ide Castle Cake, sampai akhirnya sekarang entah udah berapa kali aku membuatnya).

Ide cake ini adalah satu pot besar bunga, yang dikelilingi 5 tanaman muda yang masih di dalam polybag.
Dalam membuat pot besarnya, aku menghadapi dilema. Yang umum untuk cake yang di carving untuk dibentuk, akan menggunakan cake yang padat sebagai base nya. Tapi aku nggak suka cake seperti itu. Khas Dapur Vita adalah cake lembut yang lumer di lidah, dan sebagai konsekuensi nya bentuknya kurang kokoh.
Keindahan dan rasa tidak bisa sejalan rupanya.
Akhirnya aku memilih tetap menggunakan cake lembut (choco velvet) dengan tanahnya berupa ganache coklat dan serutan coklat yang pura pura nya adalah serbuk kayu.
Polybag nya terbuat dari coklat sheet. Hmm kebayang deh ini kue pasti nyoklat banget.
Sayang pot nya teteb nggak bisa kokoh menjulang tinggi meskipun sudah pakai 4 layer cake.

Kalau mengenang masa lalu, rasanya nggak percaya aku bisa kecemplung jadi Birthday Cake Decorator
(jiee...keren yaks..padahal itu mah nama laen dari bakul kuwe..)Lha dulu, untuk membuat sebuah cake sederhana saja, aku perlu berkali kali telpon Nenek (ibu
mertuaku). Mungkin mahalan ongkos telpon interlokal jakarta-Sukabumi dibanding harga kuenya
hehe..
Tapi secara dari dulu emang aku sukaaa banget mengamati kue pengantin, kue ulang tahun dan aneka
cake berhias lain nya, nggak heran aku jadi kecanduan membuat Birthday Cake. Makanya biar tengah
malam buta, atau menjelang subuh, kalau sudah tiba waktunya mendecor cake, segala rasa ngantuk
langsung lenyap. Bener bener deh aku bisa asyik mendandani cake cake itu sampai lupa waktu.Gitu juga kalau lagi mengerjakan editing edible photo. Maunya se-perfect mungkin, biar kalau
sudah jadi cake bisa se cantik mungkin...coz I love what I do..(pepatah basi tapi bener hehe..)
Sampai lupa mau upload berita di indosiar.com. Sudah bulan lalu padahaltepatnya bukan lupa, tapi malu...merasa belum apa-apa dan belum pantas.Tapi ya nggak papa deh, koq ya hobby iseng iseng pemuas jiwa ini, ada juga yang meng-appreciate

Cerita lengkapnya ada di http://news.indosiar.com/news_read.htm?id=61632

Halo..halo..halo...
Apa kabar dunia....
Aku sehat sehat disini... cuma agak jungkir balik aja (eeh siapa yang nanya..?) hehe
Ternyata menjadi emak gurita yang lari lari antara dapur, komputer, sekolahan anak dengan sejuta les dan ekskul nya, plus ngangon toddler yang lagi super duper aktif memang nggak mudah ya.
Atau....it's just a matter of poor time management ?

Belakangan ini banyak yang order thematic cake atau cupcake. Memang lucu lucu dan sangat customized. Tukang kuenya juga seneng sekali mengerjakan nya. Kalau sudah ndeprok di tumpukan fondant, lupa waktu. Sampai tiba tiba terdengar suara pak Satpam memukul tiang listrik. Satu...dua...tiga.... What ?? Jam tiga ? hihihihi..parah.

Ini beberapa thematic cake yang dibuat akhir akhir ini.
Sisanya sabar ya.....cari waktu untuk mindahin dari kamera plus editing nya.









Cake terakhir ini, membuat haru dan iri. Karena diperuntuk kan untuk Uwa Juju, Kitchen helper alias ART nya Yuni yang sudah 10 tahun bekerja di rumahnya.
Hari gini...cari asisten yang tahan 10 tahun, mungkin harus cari di musium ya hehe...

Malam takbiran, kami bertiga masih setia menjadi penunggu Jakarta.
Secara asisten di rumah sudah bubar dan nyonya rumah masih terkena sindrom malas memasak (setelah lembur menyelesaikan lebaran order), maka kamipun sibuk hunting tempat makan yang masih buka.
Terdamparlah kami di depot surabaya, lumayan ada rujak cingur, tahu campur dkk.
Sambil menunggu pesanan kami, ada seorang ibu-ibu yang berbincang dengan istri pemilik depot itu. Si ibu rupanya tukang kue juga. Dia berkeluh kesah, bagaimana sulitnya jadi tukang kue harus begadang, bahkan di malam takbiran masih bikin kue. Bagaimana keluarga dan sanak saudaranya meremehkan profesinya sekarang dibandingkan waktu masih bekerja dulu.
Terakhir si ibu mulai sewot dan berkata enaknya jadi pegawai negri, cuti aja masih dapat uang cuti 1 juta. Sedangkan dia libur aja susah.
Aku dan suami senyum senyum mendengar pembicaraan itu. Sambil asik mengunyah rujak cingur. Karena depotnya kecil, lama lama si ibu mulai ngajak ngomong kami
"Iya kan mbak...paling enak itu memang jadi Pegawai Negeri"

haha...aku cuma senyum senyum aja, sambil bilang "ahh masa iya sihhh ?"
Tapi si ibu terus bercerita tentang enaknya jadi pegawai negeri dibandingkan jadi tukang kue, hingga lama lama aku gatel juga nanggapin.

Bu...saya kerja 10 tahun, jabatan terakhir Risk Manager sebuah BUMN besar, dan sampai saat resign, I'm just nobody.
(maksudnya nobody, yang kenal aku hanya teman kantor dan segelintir lingkungan kecil, sekalinya masuk TV sebagai peserta acara kuis dan bolak balik muncul di iklan kuis tersebut, sekantor langsung heboh dan keluar peraturan dilarang tampil di media huahaha...)
Kerja keras sekeras apapun rewardsnya cuma uang, bonus, naik pangkat...

But now, I owned my own beloved business. Kerja keras, begadang, rasanya nggak pernah masyalaah untuk ku. I got the rewards. Punya temen dan customer seantero dunia (rada hiperbola sih), berkali kali masuk TV dan media (dasar narsis, huahaha). Money ? ya jelas lah... Dan terutama kebebasan waktu. Asyik bukan ?

Setelah si ibu selesai makan dan pulang, aku bertanya pada pemilik depot. Rupanya si ibu adalah pemilik toko kue di sebelah, sebuah bakery yang lumayan, nggak kecil nggak besar.
Ya ampun. Lha aku cuma tukang kuwe rumahan aja, amat sangat mencintai dan menghargai profesiku.
I'm so proud I'm a home baker, a Working at home Mom. Apalagi kalau sampai punya bakery. (duh udah pingin banget sih...apadaya tangan tak sampai).

Penghargaan dari customer customerku yang membuat aku semakin mencintai profesiku, contohnya saat membuat kue pesanan dari dr. Ivonne Istanto, customerku yang sangat baik hati di Semarang (gambar diatas). Dr Ivonne sudah beberapa kali order kue dari dapurnyaVita, untuk sahabatnya, untuk saudaranya di Jakarta. Dan di libur Lebaran kali ini sudah sangat penasaran ingin mencoba kue dari dapurnyaVita. Kebetulan Farand (putrinya yang cantik) berulang tahun di Jakarta. Ini adalah salah satu kue edisi terakhir Lebaran. Dibuat saat para
asisten sudah berubah menjadi putri di kampung halaman masing masing (Cinderella kaleee...). Jadi mulai dari menimbang bahan kue, sampai mencuci loyang dikerjakan oleh ibu direktur (hihihi...). Dasar hobby kali yee...aku tetap gembira ria saat mengerjakan bagian terberat dalam pembuatan kue, yaitu mencuci segunung perabotan lenong. Tambah senang lagi waktu membaca email dari dr Ivonne :

"Mbak Vita, thanx ya, kue ultahnya Farand enuaaakk.. banget. Bener2 lembut n nggak eneg, cake serasa lumer di lidah . Kebetulan keluarga suami ngumpul semua, n semua muji kuenya. Sebelumnya udah pernah 2x mesen cake ke tukang kue online juga, tapi mereka bilang ini yang paling enak.
He... he.. kapan2 mau nyobain rasa yang lain deh. Thanx ya"

Mbak Ivonne..thanks atas ordernya, thanks juga atas supportnya during our hard time. Semoga someday bisa ketemu ya.

Sebenarnya sudah lewat penayangan nya, tapi baru sempat di posting sekarang, sekalian untuk dokumentasi.
Berkali kali mendapat kehormatan untuk tampil di Televisi membuat saya sudah semakin terbiasa dengan ritme kerja Industri kreatif yang serba mepet, kilat, dan mendadak.
Biasanya untuk tampil dalam suatu acara di televisi, kita diberi waktu paling 3 hari untuk siap siap.
Kebayang deh grabak grubuk nya...
Tapi selalu seruuu...

Begitu pula saat diundang untuk tampil di RTV ini.
Persiapan yang mendadak, hari syuting yang berbarengan dengan jadwal pengambilan raport, dan lalulintas yang macet luar biasa membuat saya nyaris telat
Haduch jantungan....


Bisa juga tonton rekaman nya disini ya
Dapur Vita dimulai di menit ke 30 an.

Ping Me- RTV

Kebetulan ada yang minta contoh cake Thomas The Train, wah sekalian aja di posting disini.
Seingatku udah entah berapa puluh kali aku membuat cake dengan thema Thomas.
Mulai yang simple tapi elegant, yang meriah, sampai yang futuristik maksudnya themanya bener bener tak terbayang, ada Thomas, Pesawat Terbang dan orang berenang. Pusing tukang kuenya, hehe..
Silahkan dinikmati...silahkan order juga.
Yang pakai mainan nggak bisa order mepet yaaaa....

Labels: Cake for Boy

Hari masih berlalu dengan sama.
Matahari masih terbit pada waktu yang sama dengan keceriaan pagi hari yang sama.
Namun semuanya terasa berubah bagi kami, sejak Ben tiada.
Keluarga kelinci yang bahagia...begitu Pa selalu menyebut keluarga kami dulu.
ahh..sudahlah, mengenang yang lalu lalu selalu membuat mata basah tak berkesudahan.

Kenangan akan Ben, selalu merupakan kenangan yang penuh keceriaan.
Kegembiraan, semangat pantang menyerah, adalah sesuatu yang sangat banyak aku dapatkan dari Ben.
Sejak hamil, dilahirkan, sampai masa kanak kanaknya, Ben adalah anak yang sangat tidak pernah merepotkan kami. (Kenangan terindah saat melahirkan Ben, hanya 30 menit di RS Ben sudah lahir, sama sekali tanpa susah).
Bahkan sampai saat berpulangnya.

Saat Ben tiada, aku benar benar shock dan tidak bisa berpikir. Baru pertama seumur hidupku, aku tidak tau apa yang harus aku kerjakan. Biasanya hidupku selalu terencana. Plan A, kalau meleset ada plan B, Plan C dst.
Saat itu aku betul betul tidak tahu dan tidak peduli apa yang harus aku kerjakan.
Beruntung begitu banyak orang yang sayang pada Ben, sahabat sahabat dari Lingkungan Maria
Mediatrix dimana dulu aku menjadi bendahara selama bertahun tahun, sahabat sahabat milis, teman teman kantor Pa, dan tentunya para tetangga.
Mereka semua yang mengurusi sejak dari persiapan keberangkatan, pengurusan pemakaman, acara di rumah dan semuanya.
Sungguh kaget melihat bahwa semua sudah rapi, entah siapa yang mengurusi.

Terimakasih sahabat..

(cerita lucu dibalik duka, beberapa teman bercerita bahwa mereka mengadakan kopdar dadakan di rumahku, ada yang bertemu mantan boss nya, ada yang bertemu fotomodel idola nya saat remaja, bahkan teman teman kuliah melanjutkan dengan reuni dadakan sepulang dari rumahku)

Dalam kedukaan yang mendalam karena kehilangan Ben, aku menemukan banyak sekali sahabat.
Sejak Ben di RS, begitu banyak sahabat yang menguatkan dengan kunjungan dan doanya.Aku tak pernah merasa sendiri dan kesepian karena setiap saat pasti saja ada sahabat yang berkunjung.Mendampingiku saat aku begitu gemetaran berada di ICU, karena melihat begitu banyak peralatan yang tersambung di tubuh anakku dengan bunyi bunyi yang menyeramkan, namun aku HARUS mendampingi anakku.
(Aku melihat begitu banyak keluarga pasien lain yang menanggung kesedihan dan kebingungan seorang diri. Ingin menghibur, tapi aku sendiri sedang sangat "berbeban berat")

Sampai hari ini pun demikian.Begitu banyak sahabat yang menghibur dengan berbagai cara yang unik. Mulai dari telpon, kiriman novel humor, sampai yang nge-gabrukin kerjaan.

Hari ini menjelang 40 hari Ben esok...betapa cepat waktu berlalu.Saat kami sibuk menyiapkan acara esok, memasak menyiapkan souvenir dll..tak dapat dielakkan aku selalu teringat akan ulang tahun Ben. Perayaan ulang tahun yang sedianya diadakan tgl 31 Maret di
sekolah.

Betapa Ben benar benar anak yang sangat baik dan mengerti. Sebetulnya dia minta ulang tahunnya dirayakan di rumah. Namun saat aku memberi pengertian bahwa tahun ini Ben masuk SD dan karena Ben ingin sekolah di sekolah yang bagus, makanya biayanya mahal. Ulang tahun di rumah khan nggak bisa "ala kadarnya", jadi di sekolah saja ya, bareng teman teman tgl 31. Nanti mama buatkan kue Naruto yang paling bagus
dan aku masih ingat betul ucapan Ben "Ooo...iya deh nggak papa di sekolah aja"
Jadi pada hari ulang tahun nya, 6 Maret, Ben hanya minta dibuatkan cupcake yang akan dibagi kepada teman teman bermain nya. So simple....benar benar anak baik.

Seorang sahabat menghiburku, katanya : Kepergian Ben adalah pada waktu yang sangat baik.Rekan rekan muslim pada saat itu sedang melaksanakan sholat Jumat. Pintu surga saat itu sedang terbuka.
Ben...mama yakin kamu sudah bahagia di surga.Tiada kebahagiaan yang lebih besar bagi seorang ibu kecuali melihat anaknya bahagia
(tapi kenapa ya, rasa sedih itu nggak hilang hilang ?)
-jeda sejenak menyusut deraian air mata yang tak tertahan-

tampaknya aku benar benar harus sangat sibuk untuk melupakan kesedihan ini.
Try to find a job (again), semoga masih "laku"

Waktu memang berlalu bagaikan air. Tak terasa 2 tahun sudah kamu berbahagia, Nong.
Tidak seperti kami yang masih tinggal di dunia ini, memang masih harus menabung amal dan kebaikan.

Ingat pertama kali kita bertemu di dunia nyata ? Kopdar pertama milis Dunia-Ibu di Sarinah, Restoran Marinara. Sekitar awal tahun 2001.
Duh itu 7 tahun berselang ya ? serasa masih kemarin. Zidan dan Catherine baru beberapa bulan umurnya.
Sesudah itu kita makin sering bertemu di kopdarnya DI yang waktu itu tiap 2 bulan ya ?
Kamu yang meracuni ku untuk tertarik masak memasak. Meskipun, sungguh, waktu itu aku ikut berbagai kursus di rumahmu, bukan karena pengen pinter bikin kue, tapi cuma pengen kumpul kumpul dan ngegosip bareng. Kalau akhirnya jadi bisa bikin kue, yah itu sih efek samping. (read here)

Diam diam dalam hati, aku salut padamu Nong. Sarjana Arsitektur yang milih jadi WAHM, not just ordinary house-wife, karena kamu adalah business woman yang hebat, wanita serba bisa.
Semangat mu menulari aku Nong.

Ilmu terakhir yang aku dapat darimu, kursus lapis legit semi privat, bertiga dengan Riana dan Ana. Beberapa bulan sebelum kamu pindah ke Singapore.
Kamu pasti ketawa Nong, kalau tau sekarang aku terima pesanan lapis legit.
Secara waktu kursus dulu itu, aku yang paling banyak ngomel dan mengeluh waktu bikin lapisan nya. (Ingat iklan Tango ? "berapa lapis...? ratusaaaaan....!" itu yang kita ulang setiap menambah selapis adonan)
Terimakasih atas semua ilmunya. Terimakasih untuk persahabatan yang indah.
Aku sering ngerepotin kamu dengan minta aneka resep masakan dengan syarat "Yang gampang yaa..kalo bisa jangan pake ngulek bumbu"
Kamu sering ngerepotin aku dengan pesanan edible yang mendadak terus, haha impas deh.
Email email mu masih kusimpan Nong. Entah untuk apa, tapi memory dengan mu tak ingin kulupa.
Salah satunya tentang kacang genit a.ka kacang goyang yang aku bawa dari Manado khusus untukmu, lalu titip ke Yudhi, baru sampai ke Singapore. Dan kita mentertawakan panjang nya perjalanan sebutir kacang itu.
Sure, aku nggak akan lupa dengan mu. Beberapa peninggalanmu saat akan hijrah ke Singapore masih duduk manis di rumahku. Laci ceria warna warni, yang dulu jadi tempat aneka perlengkapan dapur di rumahmu, sekarang meneruskan tugasnya di rumahku, menyimpan aneka pernak pernik baking. Warna ceria, persis seperti kamu Nong.

Kamu pasti sedang tersenyum Nong. Melihat kami yang masih riweuh dengan semua urusan duniawi.
Kamu pasti tersenyum lebih lebar, bukumu sudah terbit Nong. Cita citamu semasa hidup terwujud sudah.
Bagus Nong bukunya. Apalagi buat ibu ibu pemales ga bisa masak kaya aku dulu, pas banget.
Satu cita citamu yang lain, bikin cakery, semoga kelak bisa diteruskan oleh Neng atau Syifa.

Titip anakku Ben ya Nong. Mengenangnya masih membuat luka di sudut hatiku berdarah lagi.
Semoga suatu hari kelak aku bisa mengenang Ben dengan senyum, sama seperti aku mengenangmu, Nong.
-teriring doa-

Program Upload Day "Cooking With Love" ini diselenggarakan oleh WeAreMommies Indonesia

Labels: [Cooking with Love]

Ini cake pesanan jeng Tanti untuk Helmi yang Cars-mania. Jeng Tanti ini teman aku di Bahana dulu. Secara lagi bulan puasa, pengen nya cake yang nggak magtegh seperti cake coklat. Dan pilihan jatuh pada heavenly strawberry. So far heavenly strawberry ini belum pernah mengecewakan para pemesan nya.

Lihat deh fotonya Helmi...doh imut bener dikelilingi tokoh tokoh film The Cars

Agak terlambat Dapur Vita launch Price List untuk Lapis Legit.
Tahun ini kenaikan BBM menjelang bulan Ramadhan membuat harga harga bahan kue yang secara alamiah memang naik saat menjelang Lebaran, jadi naik tak terkendali dan susah diprediksi.

Agak lama berpikir dan timbang timbang, akhirnya inilah price list Lapis Legit.
Silahkan dibawa untuk buah tangan yang Exclusive untuk kerabat saat 'mudik'
Hantaran yang mewah untuk relasi maupun keluarga.
Juga sajian yang lezat untuk diri sendiri (lho...? Iyalah...kita juga perlu dapat rewards kan...)
Pemesanan by email ke : owner.dapurvita@gmail.com
sms/whatsapp ke : 081513030415
pin BB 232e2050

Dalam minggu ini rasanya banyakan mainan fondant.
Kali ini request temanya Princess Aurora. Aku yang nggak perhatian sama detail Aurora sampai bolak balik tanya sama Cath, Aurora itu bajunya berlengan atau model you can see ?
Dan konon menurut Cath, Aurora bajunya berlengan, hehehe....aku sih gelap. ga tau sama sekali. Cuma berbekal sekian banyak gambar saja dari internet, jadilah si Princess Aurora seperti ini.
Memang sih, membuat cake dengan cover fondant itu lebih "menguras tenaga".
No room for mistakes. Giling fondant harus rata, kalo nggak bisa robek di satu titik, dan berarti bongkar semua. Beda dengan decor butter cream yang masih bisa diperbaiki partial.
Ditambah lagi harga fondant yang lebih mahal (lebih mahal lagi setelah awal bulan ini naik 20%, grrhhhh...), benar benar perlu konsentrasi tinggi untuk membuatnya. Terutama untuk baker kelas amatir seperti aku hehe..

Tapi semua kesulitan itu sepertinya terbayar lunas saat melihat putri putri cantik itu, apalagi saat pemesan yang puas mengirimkan sms seperti ini

"Mbak Vita, makasih yah kue Auroranya enak banget, unik dan cantil banget. Tsabitha sukaaaa banget, sampai pagi ini roknya si Aurora dibawa ke sekolahnya untuk dimakan di sekolah. Kalo yang badan badan nya sehh dah habis dilahap kemaren sama dia, khekhekhe...
So next year kita pesan lagi ya mbak..." (From Ibu Ayu, mama Tsabitha)

psst....Tsabitha kaya Sherina waktu kecil khan ? hihihihi...